|
|
Tahu Ketoprak Bandung
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 Blok Tahu, 1 pakje tauge. 1 eetlepel sambal beetje klein gesneden selderie, 1/2 in plakjes gesneden komkommer, 1/2 kopje azijn, zout en 2 theelepels ketjap olijfolie
Voorbereiding:
Snij de tahu in kleine blokjes en bak ze knapperig bruin in de olijfolie laat ze daarna goed uitlekken was de tauge verwijder de groene blaadjes giet er kokend water over en laat dit ook goed uitlekken.
vermeng de sambal met de azijn ketjap en wat zout eventueel een theelepel bruine bastrd toevoegen als het wat te heet is
Bereidingswijze:
In een schotel een laagje tahu daarna een laagje tauge strooi er wat selderie over daarna een laagje komkommer als laatste de saus er over gieten
|
|
|